生クリームがこうだったので
南瓜プリンを作りました。

義母がいた時は義母が
子供達が小さい時は
息子達が裏ごしを
手伝ってくれた事を
思い出します。

母が冬至に食べるからと
台所の隅に置いた
子供の頃の南瓜は
いつまでも
腐らなかったです。

今はそんなに持たない。
肥料の成分が
昔と違うのだそうです。

一晩冷やして
長男が朝ご飯の後に
食べて
「南瓜美味い」と
仕事に出掛けました。

レシピより
砂糖少な目
南瓜は多目。

頂いた野菜は
気持ちを
無駄にしないよう
大事に使ってます。