今年は蕗の薹摘みを何回もしました。

ヨガの先生によると
「季節の野草を食べる事は
デトックスになる
昔の人の知恵」だそうです。

デトックスより
「無心」が
必要だったかも　笑

ただただ楽しくて
反抗期だった次男の言葉
「せっかく春感じて出てきたんに
乱暴なおばさんに摘まれて可愛そっ」を
思い出し笑いしながら。

蕗の薹味噌　醤油漬け
オリーブオイル漬け
天ぷら

こだわりは色を
悪くしない事だけ。

天ぷらは葉を開いて
花を鍋底に押して
火を通すと苦くないそうです。

高級食材
豪華食事でもない「季節の恵み」

何より有難いです。