頂いた柑橘類。
庭になっているそうです。
羨ましいです。

マーマレードにしました。

雨風の天気で
来店が少ないからと
軽い気持ちで始めましたが
めちゃくちゃ大変でした。

○○ハタのは
一瓶が安い！
こんなに手間暇掛かるのに
何で？どんな製法なんやろと
ちょっと怖くなりました。

レシピ通りの砂糖の量が
恐ろしく大量💦
半分以下しか入れてません。

無農薬なので
果肉の皮も
茹で汁も捨てるのが
勿体ない。
皮はガーゼの袋に入れて
茹で汁と
今晩のお風呂に投入します。