いつも野菜を届けてくれる
おばちゃんがいます。
「野菜のおばちゃん」と呼んでます。

おばちゃんは満州帰りで
当時保育園児ほどの年齢だったおばちゃんの
壮絶な話しを聞いた時は夜眠れなかった。

おばちゃんの生活は今でも倹しく
捨てるような野菜も無駄にしない。
ジャガイモが取れた時
大きくなれなかったのをたくさん貰いました。
「出来損ない」と言う3㎝程のもの。

他から大きいジャガイモ
たくさん貰っていたので
おばちゃんの小さいジャガイモ
使い道に困ってました。

無駄にはしたくないので
きれいに洗って丸ごと揚げてみた。
息子も美味い美味いと食べて
「小さいじゃが芋また食べたいなぁ」
思ってました。

今日ドラッグストアで
一袋だけあった小粒のジャガイモ。
これは「出来損ない」なのか？
「品種」なのか？

やっぱり美味しい。

素材丸ごとってのが一番!