今年はタケノコの表年。

従姉妹からのタケノコは
掘り立てを茹でて届きます。

とても助かります。

柔らかくてえぐみが全く無い。

柔らかい穂先は
わさび醤油で頂きます。

タケノコご飯も続くので
油揚げをフードプロセッサーで
砕いて入れたり
人参を入れたりして
具に変化をつけてます。

続いても美味しい💕

タケノコの水煮は高いので
いつもの筑前煮には入れないのですが
この時期にはたくさん入れられます。